ORAC测定取决于自由基对荧光探针(如荧光素)的破坏。因此,荧光强度会有变化。因此,变化的程度表明了自由基损伤的数量。抗氧化剂的存在会抑制自由基对荧光化合物的破坏。这种抑制被观察到是对荧光信号的保留。
可以通过计算实验样品的曲线下面积(AUC)来量化这种保护。在减去空白的AUC后,所产生的差异将是抗氧化剂化合物所提供的保护。Trolox®,一种水溶性的维生素E类似物,被用作校准标准,ORAC结果以Trolox®当量表示。
其他信息
规格。100,200和400测试
有效期:1年
储存: -20ºC,和4ºC
试剂。试剂A, 试剂B, 试剂C, 试剂D, 和标准品(特罗克斯)。
必要的材料。96孔板分光光度计
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