花青素检测试剂盒是检测溶液中花青素的简便、快速、可靠的方法。该试剂盒采用 pH 差值法测定单体花青素的总浓度。这是一种快速简单的分光光度法,基于花青素结构的转变。当 pH 值发生变化时(在两种不同的 pH 值下从有色变为无色),花青素的结构就会发生变化。
花青素是人眼可见光区域内最重要的一组水溶性色素。从红色到蓝色的不同颜色都是由这些色素形成的。它们存在于各种水果、蔬菜和谷物中,并积聚在细胞液泡中。
其他信息
规格:100、200 和 400 次测试
有效期:1 年
储存室温
试剂试剂 A、试剂 B
必要材料96 孔板分光光度计
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