用于检测和分离临床和食品样品中的沙门氏菌属。
临床和食品样品中的沙门氏菌。
微生物的典型外观
沙门氏菌→红色
许多大肠菌群→蓝色、紫色
变形杆菌等无色→无色
尽管沙门氏菌早在19世纪80年代就被发现,但它仍然是世界范围内的主要病原体,是食源性感染的最常见原因之一。例如,在美国,沙门氏菌的发病率为每10万人中有16.2例(CDC估计,2008)。
主要是由于食物链和/或食品生产过程中的污染,沙门氏菌通常会诱发肠道疾病,其主要症状是腹部痉挛、腹泻、恶心、呕吐。更严重的病例,例如伤寒病例或免疫抑郁症患者的感染,可导致身体脱水,出现肾衰竭或菌血症。
这强调了在整个食品生产链中持续控制沙门氏菌的重要性。只有使用高效的检测工具才能进行大规模的检测。
1. 可靠的:由于其性能,第一种商业化的(1989年)沙门氏菌发色培养基至今仍很成功。它也可用于临床标本。
2.高特异性/工作量少:
用H2S特性检测沙门氏菌的传统培养基的特异性很差,在罕见的真正的阳性沙门氏菌中产生了大量的假阳性(枸橼酸菌、变形杆菌等)。
对可疑菌落进行不必要的检查的工作量非常大,以至于真正的阳性沙门氏菌菌落在常规检测中可能经常被遗漏。因为它们的特异性很差、
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