用于同时检测和计数水样中的大肠杆菌和其他大肠菌群。
在水样中。
肉汤技术产品
微生物的典型外观
大肠杆菌→蓝色
其他粪便大肠菌群→紫色
其他革兰氏阴性菌→无色或有抑制作用
对水样中大肠杆菌/大肠菌群的存在有严格的规定。这可以解释为这些病菌在确定水和食品安全方面的重要性。在世界范围内,用于人类消费的水和食品质量控制是基于检测和计算大肠杆菌和大肠菌群。
大肠菌群是能够发酵乳糖的肠杆菌,是存在于人类和温血动物的肠道菌群、土壤和水中的细菌。大肠菌群是有机物、环境或粪便污染的证明。粪便污染,由于来自动物粪便的大肠杆菌,主要包括大肠杆菌和耐高温的克雷伯氏菌。
当水处理系统不完善或降雨量很大时,大肠杆菌会污染饮用水。对食品和水生产的监测是至关重要的。高度污染可能导致暂停供水和超市召回食品。
在美国,EPA通过总大肠菌群规则(TRC)提出的建议是:
- <1 000 CFU/100 mL为钓鱼和划船的水质。
- <100 CFU/100 mL为与人体接触的娱乐水质。
- <1 CFU/100 mL为饮用水质量。
1.简单性:与基于琼脂的培养基相比,非常容易准备。
2.经济性:每次测试只需2毫升(而不是其他培养基的10-20毫升)。
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