乙醛(CH3CHO)是自然界中存在最广泛的醛类之一,常用于工业领域。乙醛是乙醇在肝脏中的代谢副产物,对人体有毒,会被醛脱氢酶迅速转化为危害较小的乙酸。缺乏醛脱氢酶的人在饮酒时会积累乙醛,这种积累会导致面部和身体潮红,通常被称为 "亚洲潮红综合征"。乙醛的积累还与饮酒后宿醉的影响有关。乙醛虽然被列为致癌物质,但它天然存在于成熟水果、咖啡和葡萄酒等许多食物和饮料中。BioAssay Systems 的比色法乙醛检测试剂盒基于醛脱氢酶催化的乙醛氧化作用,在此过程中形成的 NADH 会还原甲臢试剂。在 565 纳米波长下测量的产物颜色强度与样品中的乙醛浓度成正比。
类型
检测/定量
使用方法
采用比色(565 纳米)法测定生物和食品/饮料样品中的乙醛含量。
应用
分光光度法(可见光)
设备
微孔板分光光度计(可见光)
提供组件
本产品随附以下组件。
检测缓冲液
酶 A
NAD/MTT 溶液
酶 B
标准
(具体供应量见数据表)
条件
-20°C干冰运输,-20°C储存,保质期6个月。
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