清蛋白试剂 1183GR025

电泳液体蛋白质

白蛋白馏分 V 又称牛血清白蛋白（BSA，牛白蛋白），是从牛血浆中提取的一种蛋白质。V馏分 "这一名称是根据科恩的提取方法命名的，该方法利用了血浆中蛋白质不同的溶解度特性。在根据 Cohn 方法分离血浆蛋白质时，BSA 代表第五馏分。在生理条件下，BSA 显示出净负电荷，是一种体积小（约 67 kDa）、稳定的蛋白质。 在血液中，BSA 可调节胶体渗透压，并充当 2 价阳离子（Zn2+、Cu2+）的转运蛋白。此外，牛白蛋白对极性物质（水、盐）和非极性物质（如脂肪酸、激素）具有很高的亲和力。它还能与有毒物质和热源物质结合，因此是细胞培养基的重要添加剂。BSA 也是胎牛血清（FBS）的主要成分。然而，BSA 并不能替代 FBS，因为 FBS 中的多种成分具有复杂的特性，不是单一蛋白质所能替代的。白蛋白馏分 V 根据其特性/参数的不同，有适合不同应用的不同等级。根据所采用的提取和纯化工艺，最终的 BSA 产品在纯度和酶、代谢物、肽、脂肪酸等痕量的含量上会有所不同。应用 BSA 的应用极为广泛。它是细胞培养基和溶液中的常见添加剂（作为生长因子、稳定剂和解毒剂），也是各种生化和免疫学应用中的重要成分。